Lorsqu’on parle de prise de masse, la whey protéine est souvent un incontournable. Que vous soyez débutant ou pratiquant expérimenté, il est important de bien choisir sa protéine en fonction de vos besoins et de vos objectifs. Avec la multitude de références disponibles sur le marché : whey concentrée, isolate, hydrolysée, native, gainer, clear whey… Il peut être difficile de s’y retrouver. C’est pourquoi je vais vous dire quelle whey est la plus adaptée à la prise de masse, comment bien la consommer et quels critères privilégier pour éviter les pièges des protéines de mauvaise qualité.
Ma Recommandation : L’Isolat de Whey Native
Pour une prise de masse efficace et propre, l’isolat de whey native est le choix idéal :
✅ Protéines de haute qualité, sans dénaturation.
✅ Digestion facile, pratiquement sans lactose.
✅ Meilleure assimilation pour maximiser la récupération musculaire.
Pour ceux qui veulent une option similaire avec un prix un peu plus attractif : je vous conseille Nutri&Co. La marque française étant partenaire du site, avec le code « NOCSY10 », vous bénéficierez de 10% de remise sur votre commande.
Pourquoi Consommer de la Whey en Prise de Masse ?
La prise de masse consiste à augmenter l’apport calorique quotidien pour permettre à l’organisme de développer sa masse musculaire. Cet excédent énergétique provient principalement des protéines et des glucides, qui favorisent la récupération musculaire et la synthèse des fibres musculaires après l’entraînement.
Les protéines sont essentielles dans ce processus : elles permettent la réparation et la croissance des muscles après des entraînements intensifs. Si vous avez du mal à consommer suffisamment de protéines via votre alimentation quotidienne, la whey protéine peut être un supplément utile.
Exemple concret :
Si vous pesez 80 kg et que vous souhaitez consommer 2 g de protéines par kilo de poids corporel, vous devez atteindre 160 g de protéines par jour. C’est possible en mangeant des aliments riches en protéines comme la viande, le poisson ou les œufs, mais cela peut parfois être contraignant. La whey peut alors être une alternative pratique et digeste.
Comme vous avez pu le lire. C’est ce que je consomme personnellement. Ultra qualitatif.
Comment reconnaître une bonne whey ?
Lorsqu’il s’agit de choisir une whey pour la prise de masse, la qualité du produit est un élément clé.
Une whey de mauvaise qualité peut contenir des additifs inutiles, des protéines dénaturées et des traces de contaminants, ce qui peut affecter l’assimilation des protéines et la récupération musculaire.
1. La provenance du lait : un facteur déterminant
Toutes les whey ne sont pas issues de lait de qualité. Beaucoup de marques utilisent du lait provenant d’élevages industriels, où les vaches sont nourries aux OGM, traitées aux hormones de croissance et rarement en plein air.
-> Privilégiez une whey issue de lait de vaches élevées en pâturages, sans OGM ni antibiotiques.
2. La méthode d’extraction : une grande différence entre les wheys
Le mode de fabrication impacte directement la qualité de la protéine. Deux grandes catégories se distinguent :
🧀 La whey fromagère : Issue des résidus de fabrication du fromage, elle subit un chauffage à haute température, ce qui altère les protéines et réduit leur biodisponibilité. Elle contient souvent plus de lactose et de lipides, et est moins intéressante pour la prise de masse sèche.
🥛 La whey native : Extraite directement du lait liquide, elle n’est pas chauffée et subit une filtration douce, ce qui préserve toutes ses propriétés nutritionnelles. C’est la forme la plus pure de whey et la plus efficace pour la prise de masse sans prise de gras.
3. Méfiez-vous des labels marketing
De nombreuses marques utilisent des termes attractifs comme “ultra-pure”, “premium” ou “100% protéines” sans réelle transparence sur la provenance et la filtration des protéines.
- Vérifiez toujours la liste des ingrédients : une bonne whey ne doit contenir que de la protéine de lactosérum, sans édulcorants artificiels, arômes chimiques ou épaississants.
- Évitez les mélanges douteux : Certaines marques coupent leur whey avec des protéines végétales ou des sous-produits laitiers pour réduire les coûts. Comme par exemple :
Si vous voyez ça : FUYEZ.
Les Différents Types de Whey et Leur Impact en Prise de Masse
| Type | Teneur en Protéines | Digestion & Assimilation | Intérêt en Prise de Masse |
|---|---|---|---|
| Whey Concentrée | 70-80% | ❌ Difficile à digérer | ❌ Bon rapport qualité-prix, mais contient du lactose |
| Whey Isolate | 85-90% | ✅ Meilleure digestion | ✅ Recommandée pour une prise de masse de qualité |
| Whey Hydrolysée | 90%+ | ✅ Assimilation ultra-rapide | ❌ Peu d’intérêt en prise de masse, prix élevé |
| Clear Whey | 80-90% | ❌ Acidifiée, digestion plus agressive | ❌ Trop dénaturée, faible valeur nutritionnelle |
| Whey Native Isolate | 90-95% | ✅ Haute assimilation, non dénaturée | ✅🔥 Meilleur choix : pure, efficace, sans additifs |
Pourquoi privilégier l’Isolat de Whey Native ?
- Protéines de qualité supérieure grâce à une extraction directe du lait (et non des résidus fromagers).
- Non dénaturée = préserve mieux les acides aminés et BCAA essentiels.
- Meilleure digestion et assimilation, pratiquement sans lactose.
- Idéale pour optimiser la récupération musculaire et la prise de masse sèche.
Si vous recherchez la meilleure qualité possible, privilégiez une whey isolate native comme celle de Nutri&Co ou Greenwhey, qui garantissent une traçabilité et une filtration mécanique à froid.
Whey ou Gainer : Quel Choix en Prise de Masse ?
Le gainer est souvent présenté comme une solution pour la prise de masse. Pourtant, il contient beaucoup de glucides et moins de protéines qu’une whey classique.
Les inconvénients du gainer
❌ Trop de sucres rapides, favorise la prise de gras.
❌ Peut couper l’appétit, empêchant de bien manger le reste de la journée.
❌ Qualité des protéines souvent moyenne.
Bon déjà je ne recommande pas la whey BULK. Mais le gainer encore moins.
Alternative du gainer
Plutôt que d’acheter un gainer du commerce, vous pouvez créer votre propre gainer maison en ajoutant de la poudre d’avoine ou des fruits à votre whey isolate native.
Cela vous permet de mieux contrôler la qualité des nutriments.Si vous souhaitez optimiser votre prise de masse sans prise de gras excessive, vous pouvez simplement ajouter une source de glucides à votre whey (ex : poudre d’avoine, miel, fruits). Cela vous permet de contrôler votre apport calorique de manière plus précise.
Comment Bien Consommer la Whey en Prise de Masse ?
Timing de prise
- Après l’entraînement : La whey est rapidement absorbée, ce qui permet d’apporter des acides aminés aux musclespour favoriser la récupération.
- Au petit-déjeuner : Idéal pour compléter un repas pauvre en protéines.
- En collation : Pratique pour fractionner son apport protéique dans la journée.
Dosage recommandé
Le besoin en protéines varie selon votre poids et votre niveau d’activité.
- 1,6 à 2,2 g de protéines par kg de poids corporel.
- Exemple : Pour un athlète de 75 kg, cela représente 120 à 165 g de protéines par jour.
Mon conseil : Ne comptez pas uniquement sur la whey ! La priorité reste une alimentation équilibrée avec des sources de protéines variées.
Vous l’aurez compris : La whey est un excellent allié pour la prise de masse, mais toutes les protéines ne se valent pas. Si vous voulez maximiser votre développement musculaire tout en limitant la prise de gras, privilégiez un isolat de whey native.
Pour ceux qui veulent une option similaire avec un prix un peu plus attractif : je vous conseille Nutri&Co. La marque française étant partenaire du site, avec le code « NOCSY10 », vous bénéficierez de 10% de remise sur votre commande.
