Cela faisait quelques temps que je n’avais pas fait un focus sur une whey… Le dernier article en date étant mon avis sur la whey Protein Works. Aujourd’hui, j’ai décidé de me pencher sur la whey ESN, notamment la « Designer Whey Protein ». Pourquoi ? Car elle a gagné en notoriété, surtout en Allemagne où elle est souvent considérée comme une référence de qualité. D’ailleurs, si vous faites de l’HYROX, vous avez sûrement dû passer un partenariat sur Instagram avec des nombreux athlètes sponsorisés par cette marque. C’est ce qui m’a poussé à m’intéresser à ce complément et à vous partager mon avis sur la whey ESN. Spoiler : si vous recherchez une whey de qualité supérieure, vous risquez d’être déçu.
Sommaire
MON AVIS SUR LA WHEY ESN
Soyons clairs dès le départ : je ne recommande pas la whey ESN. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’elle présente plusieurs inconvénients majeurs en termes de composition, de transparence et de rapport qualité/prix. Ce produit n’est ni une whey isolate pure ni une whey native, et le manque d’informations sur les procédés de fabrication est un sérieux frein à sa recommandation.
Du coup, qu’est-ce que je recommande ? Une marque française comme Nutri&Co qui offre des produits plus transparents, avec une meilleure composition, même si cela implique un coût légèrement plus élevé. De plus, la marque étant partenaire du site, avec le code « NOCSY10 », vous bénéficierez de 10% de remise sur votre commande.
Manque d’informations sur la fabrication
L’une des premières choses que je recherche en choisissant une whey de qualité, c’est la transparence sur la méthode de fabrication.
Dans le cas de la whey ESN, je suis face à un flou total. Bien que la marque mentionne que sa whey est composée d’un mélange de concentré de lactosérum et d’isolat de lactosérum, il n’y a aucune mention précise sur la méthode de filtration employée.
Pour rappel, la méthode de filtration est cruciale pour évaluer la qualité d’une whey. Les méthodes de filtration à froid, telles que l’ultrafiltration ou la microfiltration cross-flow, sont les meilleures pour préserver les protéines bioactives et les nutriments essentiels.
En l’absence de cette information sur le produit ESN, il est possible que des techniques moins qualitatives soient utilisées, comme la filtration à chaud, qui dénature les protéines et réduit leur valeur biologique. Cela se traduit par une efficacité moindre pour la reconstruction musculaire et la récupération post-entraînement.
Composition : mélange de concentré et d’isolat
La whey ESN est présentée comme une « Designer Whey Protein » grâce à son mélange de concentré de lactosérum et d’isolat de lactosérum.
Cependant, il faut bien comprendre que cette whey n’est pas une whey isolate pure. Une whey isolate contient généralement plus de 90 % de protéines, avec une teneur en lactose et en graisses très faible, garantissant une absorption rapide et une pureté optimale. Dans le cas de la whey ESN, la présence de concentré de lactosérum signifie que le produit contient davantage de graisses et de lactose qu’une isolate pure.
Par ailleurs, il est essentiel de noter que cette whey n’est pas une whey native. Cela signifie que les protéines ne sont pas extraites directement du lait frais mais proviennent probablement de sous-produits de l’industrie fromagère.
Acheter une whey non native -> Clairement un bad move.
La whey native est largement privilégiée pour sa pureté et sa meilleure qualité nutritionnelle, offrant une meilleure biodisponibilité et efficacité pour la récupération et la croissance musculaire.
Arômes, édulcorants et émulsifiants
En ce qui concerne les additifs, la whey ESN contient des arômes non spécifiés, des édulcorants comme le sucralose et les stéviolglycosides (extraits de stévia), ainsi qu’un émulsifiant : la lécithine de tournesol et de soja. Voyons en détail ce que cela implique.
- Arômes non précisés : Le fait que la marque n’indique pas si ces arômes sont naturels ou artificiels pose question. Généralement, l’absence de précision indique l’utilisation d’arômes artificiels, qui peuvent contenir des composés chimiques indésirables. Ceux-ci peuvent affecter la pureté du produit et avoir des effets sur la santé à long terme, surtout pour ceux qui consomment quotidiennement de la whey.
- Sucralose et stéviolglycosides : Si la stévia est souvent considérée comme un édulcorant naturel, le sucralose est un édulcorant artificiel. Le sucralose est controversé en raison de son potentiel effet sur la flore intestinale et la digestion. Certains consommateurs sont sensibles à ce type d’additifs, ce qui peut entraîner des ballonnements ou d’autres inconforts digestifs.
- Lécithine de tournesol et de soja : La présence de lécithine de soja est également notable, notamment parce que la marque ne précise pas si cette lécithine est issue de soja OGM ou non. De plus, certains consommateurs cherchent à éviter le soja pour différentes raisons, y compris les allergies ou les préoccupations liées aux perturbateurs endocriniens.
Globalement, la liste des ingrédients de la whey ESN n’est pas idéale pour ceux qui recherchent une whey pure et naturelle. De mon côté, je privilégie des whey comme Nutri&Co, Greenwhey ou encore Nutripure.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX
Le prix de la whey ESN est de 39,54 euros le kilo, ce qui peut sembler compétitif sur le marché. Cependant, en tenant compte de la qualité de ses ingrédients et de la faible transparence sur sa fabrication, ce prix n’est pas justifié. Pour une somme similaire, d’autres marques proposent des whey natives ou isolats purs, avec une traçabilité complète des ingrédients et des méthodes de fabrication claires.
Du coup, qu’est-ce que je recommande ? Une marque française comme Nutri&Co qui offre des produits plus transparents, avec une meilleure composition, même si cela implique un coût légèrement plus élevé. De plus, la marque étant partenaire du site, avec le code « NOCSY10 », vous bénéficierez de 10% de remise sur votre commande.
